Непростой рецепт клубничного торта с виноградом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 868 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 868 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги с клубникой, Торты
Ингредиенты на четыре порции
Сахар 250 г
Яйцо куриное 5 штук
Пшеничная мука 125 г
Лимонная цедра 1 столовая ложка
Творог 400 г
Лимонный сок 2 столовые ложки
Желатин 12 г
Апельсиновый сок 100 мл
Сливки 25% - ные 200 мл
Клубника 750 г
Виноград 50 г
Сливочное масло 20 г
Пошаговое приготовление
Нагрейте духовку до 180 градусов. Отделите белки от желтков. Взбейте белки с лимонным соком. Отдельно взбейте 150 грамм сахара, желтки и цедру. В желтковую смесь добавьте муку, потом белки. Смажьте форму для выпекания маслом. Выложите тесто и выпекайте 40 минут. Готовый корж охладите и разрежьте на две части.
Оставшийся сахар смешайте с творогом. Желатин размочите и растворите в апельсиновом соке. Поставьте на 1 час в холодильник. Взбейте сливки.
Половину сливок смешайте с творогом и намажьте смесью коржи. Ягоды клубники порежьте пополам, выложите половину ягод на один корж и накройте вторым. Оставшимися сливками смажьте торт по бокам. Сверху выложите клубнику и виноград и полейте глазурью из холодильника.
Лучше использовать для выпекания коржа для этого торта разъемную форму диаметром примерно 30 сантиметров.
