Нам украинцам без сала никак, поэтому и приходится готовить его различными способами. Хочу поделиться с Вами рецептом вареного сала в пакете. Этот рецепт очень простой, а результат - изумительный.
Простой рецепт сала,вареного в пакете домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 171 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 22
Количество калории: 171 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На природу, На ужин, На обед, На Пасху
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Мясные закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на пять порций
сало с мясной прослойкой — 500 г
соль
черный молотый перец
чеснок — 5-6 зуб.
молотая паприка
прованские травки
Пошаговое приготовление
Подготовить нужные ингредиенты.
Сало помыть и обсушить, сделать надрезы и нашпиговать чесноком, не жалея натереть солью, перцем, паприкой, посыпать прованскими травами. Оставить мариноваться на 1,5-2 часа.
Затем сало положить в полиэтиленовый пакет, удалить воздух и плотно завязать. Пакет с салом положить ещё в два пакета и также плотно завязать.
Поместить пакет с салом в кастрюлю с кипящей водой и варить 2-2,5 часа.
После приготовления вареное сало достать из воды, не снимая пакета, дать ему остыть, затем отправить в холодильник. В холодильнике сало должно провести минимум ночь, но лучше сутки, и пропитаться солью, соком и приправами. После выдержанного времени в холодильнике вкусное, домашнее сало готово, можно кушать, а жир, который выделился в пакетик при варке, выбрасывать не нужно, его можно использовать при приготовлении других блюд, например, картофеля. Приятного аппетита!
