Такой салат с легкостью заменит полноценный обед. Готовится он очень просто!

Непростой рецепт картофельного салата с яйцом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 33 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 33 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на восемь порций

• Картофель 1 кг
• Яйца 4 шт.
• Семена горчицы 1 ч. л.
• Мед 1 ч. л.
• Оливковое масло 1/1, чашки
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Петрушка 1 чашка
• Укроп 3 ст. л.
• Зеленый лук 2 ст. л.
• Яблочный уксус 3 ст. л.
• Цельнозерновая горчица 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте картофель на пару. Переложите на тарелку и остудите.
2. Тем временем отварите яйца в большой кастрюле в кипящей воде в течение 7 минут. Слейте воду. Добавьте холодную воду, немного остудите яйца, а затем слейте и ее. Отложите в сторону.
3. Семена горчицы обжарьте на сухой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 1 минуты. Переложите в небольшую миску.
4. Смешайте уксус, горчицу и мед в большой миске. Продолжая взбивать, постепенно добавьте масло. Посолите, поперчите.
5. Картофель нарежьте на половинки и отправьте в миску к соусы.
6. Добавьте рубленую зелень.
7. Выложите в миску яйца и подавайте блюдо к столу.