Свиной бочок, запечёный в духовке с чесноком — очень вкусное блюдо. Мясо, нафаршированное чесноком и лавровым листом, запекается в фольге. Оно выходить сочным и ароматным, пропитываясь во время запекания всеми запахами специй. После запекания свиной бочок желательно хорошо охладить — тогда он будет отлично нарезаться!

Простой рецепт свиного бочка с чесноком европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 315 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество калории: 315 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на пять порций

• Лавровый лист 2 шт.
• Перец белый молотый 0.1 г
• Перец душистый 0.1 г
• Перец чёрный молотый 0.2 г
• Свиной бочок 500 г
• Соль 0.5 ч. л.
• Чеснок 12 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления свиного бочка, запечёного с чесноком нам понадобится свиной бочок, чеснок, лавровый лист, смесь перцев, соль.
2. Бочок тщательно помыть, обсушить бумажными полотенцами, посолить и поперчить с обеих сторон.
3. Сделать надрезы по всей длине бочка и начинить каждый надрез зубчиком чеснока и кусочком лаврового листа.
4. Завернуть бочок в фольгу.
5. Сформировать брусок и выложить в форму для запекания.
6. Запекать 1 час 30 минут в духовке при 190 °С.
7. При подаче нарезать остывший бочок ломтиками.