Простой рецепт грибов под сыром итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 109 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 109 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Грибы 1000 г.
Томатная паста 250 мл.
Сыр пармезан 50 г.
Сыр моцарелла 100 г.
Оливковое масло 30 мл.
Масло сливочное 40 г.
Поваренная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
Эти грибы могут выступать в роли закуски, идти в виде гарнира к мясу, либо подаваться, как отдельное блюдо. Для их приготовления лучше всего использовать противень для гриля, но если такого нет, можно использовать обычный. Грибы предпочтительнее те, у которых большая шляпка: в них лучше поместится сырная начинка
Итак, начнём с грибов. Для начала, отделите ножки от шляпок - нам понадобятся только шляпки. Не мойте их, а почистите и протрите бумажными полотенцами. Выложите шляпки на противень.
Смажьте их оливковым маслом, добавьте соль и перец и запекайте 5-7 минут на большом огне.
Переверните грибы, снова смажьте маслом, посолите, поперчите, и снова запекайте 5-7 минут
Теперь возьмите ёмкость, в которой вы будете запекать грибы. Вылейте в неё половину соуса.
Выложите шляпки грибов и залейте сверху второй половиной соуса.
В каждый гриб насыпьте немного тёртого пармезана.
Теперь точно также добавьте моцареллу.
Сверху на каждый грибок полижите небольшой кусочек сливочного масла.
Ставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте грибы 15 минут при 200 С
