Вкусное и оригинальное вино, понравится каждой женщине!
А вы знаете, что из терновника можно приготовить отличное вино, которое восхитит вас своим оригинальным вкусовым букетом? А приготовить это вино совсем не сложно. В период сбора урожая, рекомендую вспомнить о этом рецепте вина.
Очень простой рецепт домашнего вина из терновника домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 16 ч 30 мин. Содержит всего 143 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 16 ч 30 мин
Количество калории: 143 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на десять порций
Терн (плоды) 2.5 кг
Сахар 1.5 кг
Дрожжи по вкусу
Вода 1 л
Пошаговое приготовление
Плоды для приготовления домашнего вина из терновника следует брать только спелые, чтобы вино не было сильнокислым.
Рецепт довольно прост, но для приготовления понадобится специальное сооружение для брожения вина - такую конструкцию легко соорудить самостоятельно - схемы есть в сети.
Смешав сахар и воду, готовим сироп, проваривая компоненты на медленном огне. В процессе варки будет появляться пена, так вот показатель готовности сиропа - пена прекратит образовываться.
Пока сироп остужается, мы промываем плоды терна и, залив кипятком, варим на медленном огне до появления трещин в плодах.
Остывшую массу из плодов терновника кладем в емкости для брожения, добавляем дрожжи и третью часть от готового сиропа. Плотно закрыв емкость водяным затвором, оставляем ее на неделю.
Через неделю необходимо добавить остатки нашего сиропа, перемешать и закрыть емкость затвором.
Когда процесс брожения подойдет к концу (плоды опустятся на дно) содержимое переливают в другую емкость и оставляют еще на одну неделю.
Готовое вино следует отфильтровать и разлить по бутылкам для дальнейшего хранения (или употребления).
Полученное домашнее вино из терновника напоминает по своим свойствам ликер или десертное вино.
