Жаркое в горшочках по-вегетариански - великолепное блюдо, во-первых, потому что готовится в глиняной посуде, во-вторых, потому что сочетание картофеля и баклажанов - очень гармоничное и вкусное!
Жаркое в горшочках по-вегетариански получается очень вкусным, особенно если добавлять такие приправы, как указанно в рецепте. В принципе, тем, кто придерживается диеты и следит пристально за своим здоровьем и не употребляет соль, советую исключить ее и включить в рацион такую приправу как асафетида или карри. Желаю приятного аппетита и доброго здоровья!
Количество порций: 2
Простой рецепт жаркого в горшочках по-вегетариански домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 24 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 24 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Жаркое
Особенности: Рецепт диетического питания
Ингредиенты на две порции
Картофель — 5 Штук
Баклажан — 1 Штука
Вода — 0,5 Стакана
Сливочное масло — 1 Ст. ложка
Зелень — 1 Чашка
Карри — 1 Чайная ложка
Базилик — 0,5 Чайных ложки
Молотый имбирь — 1/1, Чайных ложки
Соль, перец — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Баклажан нарезаем слайсами и опускаем их в соленую воду на 10 минут. Затем промываем под проточной водой, нарезаем кубиками и обжариваем на сковородке несколько минут.
Затем нарезаем кубиками картофель.
Посыпаем картофель всеми приправами, а также солим.
Затем горшочки внутри хорошенько смазываем сливочным маслом.
Овощи выкладываем слоями и заливаем в каждый горшочек по 1/1, стакана воды. И отправляем выпекаться в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
Жаркое подаем в тарелочке на листьях салата. Но можно и в горшочке, так даже вкусней и оригинальней!
