Простой рецепт свинины с грибами под сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 245 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 245 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Свинина 800 г.
• Сыр российский 150 г.
• Грибы 120 г.
• Лук репчатый 4 шт.
• Майонез 100 г.
• Подсолнечное масло 30 г.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Перец черный молотый 1 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Мясо моем под проточной водой, сушим (укрутив в бумажное полотенце или салфетку) и нарезаем на небольшие кусочки, толщиной не более одного сантиметра. Каждый кусок хорошенько отбиваем (используя при этом кухонный молоток) и натираем солью и чёрным молотым перцем. Что бы мясо при отбивании не разлезалось, его лучше отбивать в целлофановом пакете.
2. Смазываем подсолнечным маслом уже разогретую противень и выкладываем на неё отбитые кусочки мясо.
3. Сверху смазываем майонезом.
4. Мяса немного запекаем (10–15 минут).
5. Лук чистим, моем и нарезаем на небольшие кубики. Можно нарезать на нетолстые кольца.
6. Грибы измельчаем и обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом (3–4 минуты). Выкладываем грибы на тарелку, а в сковороду кладём обжариваться кусочки лука. Лук, нарезанный колечками, обжаривать ненужно. Лук должен приобрести золотистый оттенок.
7. Сыр натираем на крупной тёрке. Выкладываем на немного запечённое мясо обжаренный лук и грибы. Сверху посыпаем натёртым сыром и ставим в уже разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем при средней температуре (150–160 градусов) 15–20 минут.
8. Достаём мясо из духовки и подаём на стол.