Простой рецепт рулета из свиной рульки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 157 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 157 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: ОбедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на восемь порцийсвиная рулькаморковь1 вареное яйцочеснокпряностиперецсольлавровый листПошаговое приготовлениеРульку разрезать вдоль, отделить от кости. Развернуть, слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать пряностями (например, кориандром, сушеным укропом и лавровым листом) и мелко рубленным чесноком.На мясо положить полоску очищенной сырой моркови и половинки вареного яйца. Свернуть рулетом, завернуть в марлю, плотно перевязать кулинарной нитью. Положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она полностью покрывала рулет.Довести до кипения, посолить (вода должна быть соленой) и положить несколько лавровых листов. Варить 2 часа.Достать рулет, когда сойдет пар и положить под тяжелый гнет на ночь.
сегодня первый раз готовила рулет из свиной рульки. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.