Простой рецепт груш в сахарном сиропе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 д 2 ч. Содержит всего 167 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 5 д 2 чКоличество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапиткиИнгредиенты на четыре порцииВино белое 750 млСахар 2 стак. (200 мл)Груши 4 шт.Для крема:Сливки (жирные) 1 стак. (200 мл)Сахар (мелкий) 1 стол. л.Кардамон (молотый) 1 чайн. л.Пошаговое приготовлениеГруши очистить от кожуры, оставив нетронутой сердцевину. Сразу же, пока груши не потемнели, аккуратно выложить их в глубокую кастрюлю, полностью замочив их вине (если понадобится, можно добавить немного воды). Чтобы груши не всплывали, сверху, прямо на них, положить тарелку. Груши должны быть полностью погружены в жидкость.На среднем огне разогреть жидкость, не позволяя ей кипеть. Уменьшить огонь до минимума и варить груши около 25 минут, пока они не станут мягкими и не будут легко протыкаться ножом. Время варки может быть разным, в зависимости от размера, сорта и степени спелости груш.Кастрюлю снять с огня и полностью охладить. В этой же кастрюле, накрытой крышкой, груши необходимо на несколько дней убрать в холодильник, чтобы дать им настояться.Через 4-5 дней достать груши и снова поставить варить, до тех пор, пока жидкость не приобретет консистенцию сиропа. Снять с огня и остудить.Тем временем миксером взбить сливки с сахаром и кардамоном до густой пены. Охладить до комнатной температуры.Перед подачей на стол, груши в сахарном сиропе выложить в блюдо и сбрызнуть белым вином. Подавать с кремом.