Лаймовый Рики — это вам не Лимонадный Джо. Тем более что «рики» — это и не имя вовсе, а тип коктейлей. Общее для всех рики — крепкий алкоголь (бурбон, скотч или джин), свежевыжатый лаймовый сок и газированная вода с неярким вкусом. Считается, что первый рики на основе шотландского виски смешал где-то в 1880-х Джордж Вильямсон, бармен вашингтонского «Shoomaker’s bar». На самом же деле Вильямсон просто обратил внимание на то, каким образом пьет свой скотч полковник Джо Рики, известный политик от демократов. Полковник опасался чистого скотча, но полагал, что в разбавленном виде он точно не принесет вреда. Полковника мучила боль в животе, и, чтобы ее унять, он щедро выдавливал в виски с содовой добрую половину лимона или лайма. И еще полковнику часто бывало жарко, и он просил бармена не жалеть льда. В итоге миллионы любителей виски и джина предпочитают пить их именно так.
Очень простой рецепт лаймового Рики английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 251 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 35
Количество калории: 251 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: День святого Валентина
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Коктейли и напитки
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на двенадцать порций
лайм половинка плода
бурбон (скотч или джин) 60 мл
минеральная вода (газированная) по вкусу
лед побольше
Пошаговое приготовление
Рекомендуемый стакан — высокий стакан (highball glass).
В стакан хайбол щедро насыпьте льда.
Лайм разрежьте и выдавите сок в тот же стакан.
Кожуру смело бросайте туда же.
Теперь наливайте стопку любимого виски или джина и доливайте стакан доверху газированной минеральной водой.
Воду берите нейтральную, с минимумом вкусовых оттенков.
