Салат из капусты с яблоками

Салат из капусты с яблоками - свежий и полезный. Хорош и для тех, кто мясо любит, и тем, кто его не ест. Отлично подходит при похудении. Яблочки берите кислые, капусту - любую.

Количество порций: 4

Простой рецепт салата из капусты с яблоками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 289 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста — 500 Грамм (Белокочанная, пекинская или фиолетовая. )
• Яблоко — 1 Штука
• Сельдерей (стебель) — 1 Штука (Можно не использовать. )
• Лимонный сок — 1-2 Ст. ложек (Можно заменить на 9-проц. уксус. )
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Соль — - По вкусу
• Луковица (фиолетовая) — 1/1, Штуки (Можно не использовать. )
• Петрушка — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. На основе свежей капусты можно приготовить кучу разных салатов. Мне очень нравится салат с яблоками и капустой. При этом, я его делаю как с белокочанной, так и с фиолетовой и пекинской капустой. Поэтому каждый раз он выходит новым. К тому же, я люблю экспериментировать с сортами яблок и другими экспериментами. Можно в салат из капусты и яблок добавить сельдерей, болгарский перец, чили и др. Главное - не бояться экспериментировать. Заправлять такой салат можно как растительным маслом, так и майонезом.
2. Как приготовить салат из капусты с яблоками?
3. Капусту мелко нашинкуйте и отожмите руками. Пусть пустит сок.
4. Яблоко, стебель сельдерея промойте. Сельдерей тонко нарежьте. Яблоко очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте тонкими полосками.
5. Луковицу очистите, нарежьте тонкими полукольцами.
6. Петрушку промойте, просушите бумажным полотенцем и мелко нарубите.
7. Все нарезанные ингредиенты смешайте в миске.
8. Приготовьте заправку. Для этого в мисочке смешайте уксус, соль, сахар и растительное (лучше - оливковое) масло. Заправьте салат полученной смесью и перемешайте.
9. Подавайте в качестве гарнира к основным блюдам или как самостоятельную легкую закуску.
10. Приятного аппетита!