Простой рецепт фуа-гра с финиковым пюре и гранатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 773 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 773 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Финики без косточек 110 г
Вода ½ стакана
Черная гранатовая патока 1,25 столовые ложки
Бриошь 600 г
Фуа - гра 185 г
Зерна граната по вкусу
Пошаговое приготовление
Замочите финики в кипящей воде на 10 минут, затем переложите в блендер с 1 столовой ложкой воды, в которой они были замочены. Добавьте 1 столовую ложку патоки и хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду гриль. Нарежьте бриошь на ломтики и срежьте корку. порежьте каждый кусок на небольшие квадраты. Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
Острым ножом, смоченным в горячей воде, разрежьте фуа - гра на тонкие кусочки, не забывая мыть нож после каждого разреза. Выложите по 1 куску на ломтики бриоша, затем выложите по небольшому количеству финикового пюре и сверху посыпьте зернами граната.
