Салат из морской форели с имбирно-грейпфрутовой заправкой

Метки:

  1. Этот салат – идеальный ужин для тех, кому хочется не потерять с возрастом стройность фигуры. За счет авокадо и рыбы он достаточно сытный, но не слишком калорийный. Да и все калории в нем – из разряда полезных. Главное – найти хорошую свежую рыбу и не переварить ее.

    Непростой рецепт салата из морской форели с имбирно-грейпфрутовой заправкой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 248 килокалорий.


    Салат из морской форели с имбирно-грейпфрутовой заправкой
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 10 мин
    • Количество калории: 248 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Ужин
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Салат
    • Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
    • Технология приготовления: На пару
    • Нам понадобится: Пароварка

    Ингредиенты на шесть порций

    • 400 г филе морской форели без кожи
    • 1 крупный розовый грейпфрут
    • 1 крупное очень спелое авокадо
    • горсть пророщенной золотистой фасоли
    • 2 горсти зеленого салата - микс
    • 2 маленьких лайма
    • 2 см свежего корня имбиря
    • 1 ст. л. жидкого меда
    • 1 ч. л. семян зиры
    • 3 ст. л. масла виноградных косточек
    • соль
    • свежемолотый черный перец

    Пошаговое приготовление

    1. Обжарьте семена зиры на сухой сковородке, потряхивая, 2 мин. Затем растолките в ступке вместе с солью и перцем.
    2. Натрите получившейся смесью филе форели со всех сторон. Положите филе в пароварку и готовьте 6–8 мин. За это время 1 раз переверните. В центре рыба должна остаться не вполне готовой.
    3. Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте кубиками. Полейте соком половины лайма.
    4. С грейпфрута острым ножом срежьте кожуру с белым слоем так, чтобы была видна мякоть. Вырежьте филе по долькам между пленками. Сохраняйте весь выделяющийся при разделке грейпфрута сок, а потом отожмите сок из оставшихся пленок с мякотью.
    5. Натрите на терке имбирь, снимите с 1 лайма мелкой теркой цедру, выжмите сок из этого лайма и оставшейся половины. Смешайте сок грейпфрута, лаймов, цедру, имбирь, мед и масло виноградных косточек. Приправьте солью и перцем.
    6. Смешайте зеленый салат - микс, пророщенную фасоль, филе грейпфрута и авокадо, разложите по тарелкам. Готовую форель очень острым ножом на - режьте ломтиками, выложите поверх салата, полейте заправкой и подавайте

    Такой салат можно делать с самой разной рыбой и разными цитрусовыми. Например, прекрасно будет сочетаться морская белая рыба (треска, окунь, чилий-ский сибас) с помело или кислыми апельсинами.



     
    #1 Amgyaep, 15 дек 2016
    Xheaesdha и Н_Черепанова нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. Салат из морской форели с имбирно-грейпфрутовой заправкой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    #2 ЖеняК, 21 дек 2016
    Mjoyamo, Вендер Д, Edoiurwug и 2 другим нравится это.
  3. Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    #3 Ggfqonqub, 26 дек 2016
    Vhsoija нравится это.
  4. Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    #4 Эмма_Ш, 8 янв 2017
    nnvoeoei нравится это.
  5. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала салат из морской форели с имбирно-грейпфрутовой заправкой!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    #5 n_alesya, 10 янв 2017
    gorpinchenko87 нравится это.
  6. кстати, когда я первый раз попробовала салат из морской форели с имбирно-грейпфрутовой заправкой, подумала:
     
    #6 Qphonrua, 10 фев 2017
    Тинка_Э нравится это.
  7. Я теперь просто обязана приготовить салат из морской форели с имбирно-грейпфрутовой заправкой
     
    #7 kh_arina, 3 мар 2017
    lyudmilam и manzeula91 нравится это.
  8. ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик салата из морской форели с имбирно-грейпфрутовой заправкой.
    Amgyaep, спасибо!!!
     
    #8 ВераБ, 14 июн 2017
    Kiiouijr и k_arina нравится это.
  9. обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    #9 Uvshjjhu, 19 июн 2017
    f_zhenya нравится это.
  10. Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    #10 Jeopxuue, 20 июн 2017
    b_roza нравится это.
  11. рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    #11 ИраЖ, 12 сен 2017
    tolenbergenova97 нравится это.
  12. Надо попробовать приготовить салат из морской форели с имбирно-грейпфрутовой заправкой
     
    #12 Ioiqwoasi, 25 ноя 2017
    tatarchenko96 и eogxabnp нравится это.
  13. Надо попробовать
     
    #13 Маргарита_Б, 7 дек 2017
    Kvuwxeeee и Elooyoego нравится это.
  14. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик салата из морской форели с имбирно-грейпфрутовой заправкой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    #14 Anoogqun, 9 фев 2018
    vrublevskaya89 нравится это.
  15. Готовила вчера салата из морской форели с имбирно-грейпфрутовой заправкой по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    #15 Колганова А, 11 мар 2018
    ВикторияП и Omeoeckk нравится это.
  16. выглядит очень аппетитно
     
    #16 kh_tasya, 2 сен 2018
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)