Очень простой рецепт цыплят домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 230 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 230 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Сыр плавленый 60 г.
Куриное яйцо 2 шт.
Морковь 40 г.
Майонез 30 г.
Консервированные маслины 1 шт.
Пошаговое приготовление
Яйца отварить в крутую и охладить, замочив на время в холодной воде, их так будет легче очистить. Морковь отварить до полуготовности, что бы её можно было тонко резать, но она при этом не ломалась. Мелко натереть сыр.
Отваренные яйца очистить от скорлупы и разрезать поперёк. Вынуть желтки и мелко раскрошить их, добавив к тёртому сыру. Туда же добавить немного майонеза и хорошо перемешать, добиваясь однородной массы. Смесь должна быть густой и мягкой, но не клеяться к рукам.
Аккуратно, острым небольшим ножом сделать небольшие треугольные углубления по краю половинок яйца, придавая яичной чашечке ребристую окантовку. Если не получится ножом, можно использовать чистые кухонные ножницы. Слегка подрезать основания половинок яиц, что бы получившиеся чашечки устойчиво стояли.
Смазав ладони растительным маслом, что бы к ним ничего не прилипало, сформировать из сырно яичной массы средние шарики и вложить их в чашечки из яйца. Сформировать шарики поменьше. Пальцем продавить небольшое углубление в первом шарике сверху, вложить туда второй. Зубочистки лучше не использовать, ведь внутри их не видно и они могут стать опасным сюрпризом для гостей. Просто аккуратно закрепите шарики друг с другом, легко придавив их один к другому, по типу снеговика.
Отварную морковь порезать на тонкие кругляшки и разделить кругляшек моркови на четверти. Из одной четвертинки аккуратно вырезать волнами по краю круглой части морковки гребешок. Из второй - треугольный клювик. Две оставшиеся четвертинки закрепить по бокам нижнего шарика - это крылышки. Острым небольшим ножом сделать неглубокий надрез на верхнем небольшом шарике в доль верхушки и вставить в разрез гребешок волнистой частью в верх. Поперёк сделать надрез на предполагаемой мордочке по середине, вставить в разрез треугольный клювик. Отрезав от маслины два маленьких кусочка, наметить ножом углубления под глазки и вставить туда кусочки маслины. Цыплёнок почти готов. Перед подачей закуску желательно охладить 10-15 минут в холодильнике. Подавать лучше на кусочках батона или крекерах, так закуску будет удобней брать, хотя, это не обязательно.
