Домашнее вино из красной рябины - одно из самых вкусных и полезных вин.
Очень простой рецепт домашнего вина из красной рябины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 17 д 3 ч 30 мин. Содержит всего 67 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 17 д 3 ч 30 мин
Количество калории: 67 килокалорий
Количество порций: 80 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на восемьдесят порций
Красная рябина 2 кг
Яблочный сок 3 л
Сахар 2 кг
Вода 8 л
Пошаговое приготовление
Приготовление хорошего вина подразумевает использование только спелых ягод. Прежде чем пустить рябину в дело, кладем её холодиться в морозилке в течение двух - трех часов.
После обмораживания ягод, нарезаем их, переносим получившуюся массу в крупную стеклотару, бутылку или банку, не важно. Наполняем тару водичкой и 3 литрами яблочного сока, а также килограммом сахара. Приспосабливаем на емкость водяной затвор, обеспечив полную изоляцию её содержимому.
Оставляем смесь бродить в темноте и тепле целую неделю. После, открываем емкость, и всыпаем вторую половину сахара. После того, наше домашнее вино из красной рябины остается наедине с собой на 10 дней.
Получившееся легкое вино фильтруем через марлевую ткань, чтобы избавиться от осадка. Профильтровав, льем в бутылки и перекладываем в холодильник или погреб.
