Простой рецепт запеченного картофеля в мундире с чеддером и беконом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 517 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество калории: 517 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Картофель 4 штуки
Бекон 8 кусков
Несоленое сливочное масло 4 столовые ложки
Сыр чеддер 230 г
Зеленый лук 10 г
Сметана 5 столовых ложек
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 230 градусов. Картофель хорошо промыть, бекон и лук нарезать. Сыр натереть на крупной терке.
Каждую картофелину несколько раз проткнуть вилкой и поставить в микроволновку на высокую мощность на 4 минуты, затем перевернуть их и снова поставить на 4 минуты. Аккуратно переложить картофель на противень и выпекать в духовке примерно 20 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.
Тем временем на среднем огне обжарить бекон в течение 8 минут, пока он не станет коричневым и хрустящим. Затем выложить его на бумажное полотенце.
Разрезать картофель вдоль и оставить на 5 минут остывать. Увеличить температуру в духовке до 245 градусов. Ложкой вытащить сердцевину каждой картофелины так, чтобы внутри было углубление.
Промазать картофель внутри и снаружи маслом, приправить солью и перцем. Затем выложить их опять на противень кожурой вниз и запекать примерно 8 минут. Присыпать картофель беконом и сыром и продолжать выпекать еще 7 минут, пока сыр не запузырится. Сверху посыпать зеленым луком и положить сметаны.
