Простой рецепт рестей «Винерон» (по-виноградарски) швейцарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 603 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 603 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Швейцарская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на десять порций

• 2 крепких помидора
• яйцо – 4 шт
• щепотка красного перца
• 150 г копченой грудинки или бекона
• масло растительное – 4 ст. л.
• соль
• 100 г твердого швейцарского сыра
• 1 кг отварного картофеля в мундире
• перец свежемолотый

Пошаговое приготовление

1. Очистить картофель и натереть его на крупной терке (чем крупнее, тем лучше; в наборе терок есть специальная для рести). Помидоры нарезать ломтиками. Так же нарезать сыр. Грудинку крупно нарезать и слегка обжарить.
2. Масло разогреть в сковороде, обжаривать картофель, чуть присолив, в течение 5 минут.
3. Закрыть крышкой и томить 20 минут на слабом огне, время от времени помешивая. Затем выложить картофель на смазанный маслом противень, сверху положить слегка обжаренную грудинку, затем помидоры и поверх всего – сыр.
4. Выпекать в духовке, пока сыр не растает, но не давать ему зарумяниться.
5. Тем временем приготовить яичницу - глазунью, слегка приправить ее красным перцем. Вынуть противень с картофелем из духовки и украсить яйцом.
6. Немедленно подать.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.