Предлагаю вам приготовить отличную закуску - баклажаны со вкусом грибов. Это самый любимый мой рецепт, так, как баклажаны действительно по вкусу похожи на маринованные или соленые грибочки. Попробуйте обязательно! Готовые баклажаны перед подачей следует полить ароматным базарным маслом, добавить порезанный лучок и влить капельку уксуса - это безумно вкусно!
Простой рецепт баклажанов со вкусом грибов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 173 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 43
Количество калории: 173 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На природу, На ужин, На праздник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
Баклажаны — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3-4 зуб.
Перец душистый горошком — 5 шт
Лист лавровый — 2 шт
Вода — 0,5 л
Соль — 25 г
Сахар — 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Баклажаны очистить, порезать вдоль на 2-4 части.
Баклажаны поместить в микроволновку. Запекать 20 минут при мощности СВЧ 750 Вт. Если нет микроволновки, баклажаны следует отварить в подсоленной воде в течение 5-7 минут.
Готовые баклажаны остудить и порезать средними кусочками.
Поместить баклажаны в банку (0,5 л), пересыпая их измельченным чесноком.
Воду довести до кипения, всыпать соль и сахар, добавить разрезанную на 4 части луковицу и душистый перец, лавровый лист. Кипятить маринад 5 минут, после чего остудить до теплого состояния. Залить маринадом баклажаны. Оставить их при комнатной температуре на 1 сутки. Далее поместить баклажаны в холодильник.
При подаче баклажанов - маринад слить, добавить к ним порезанный репчатый лук, ароматное подсолнечное масло и немного уксуса. Перемешать.
Необыкновенно вкусные баклажаны, действительно напоминающие грибы, подать к столу! Приятного аппетита!
