Гебжалия

Очень простой рецепт гебжалии грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 162 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 162 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: 8 марта

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Тушение

Ингредиенты на десять порций

• мацони 100 г
• сулугуни 150 г
• мята 60 г
• соль 5 г
• вода 150 мл

Пошаговое приготовление

1. Гебжалия – потрясающе вкусная грузинская закуска из сыра сулугуни.
2. Среди других обязательных ингредиентов – мята и мацони.
3. Есть много разных способов приготовления гебжалии, шеф - повар ресторана La Mia Georgia Бадри Чкуасели поделился с «Леди Mail.
4. Ru» самым простым.
5. Мяту выложить в блендер, добавить соль.
6. Пробить до однородной массы.
7. Расплавить в кастрюле сыр сулугуни с добавлением воды.
8. Раскатать сыр в лепешку.
9. Смазать мятной массой.
10. Скрутить в рулет.
11. Нарезать рулет на кусочки.
12. Приготовить соус.
13. Мацони перемешать с мятой, залить смесью нарезанные рулетики.
14. Готово!Приятного аппетита!