Непростой рецепт говяжьей лопатки, тушеной в пиве гиннесс домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 547 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 547 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииПиво Guinness 500 млГовяжья лопатка 1 кгРепчатый лук 1 штукаЧеснок 1 головкаМорковь 1 штукаОливковое масло 2 столовые ложкиПшеничная мука 2 столовые ложкиСвежий тимьян 10 стеблейЛавровый лист по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуКинза 1 пучокПошаговое приготовлениеМясо нарежьте кубиками, после чего его необходимо обвалять в смеси из муки, соли, перца.Разогрейте в сотейнике сливочное и растительное масло и обжарьте в нем мясо в течение 2–3 минут до коричневого цвета. После выложите его на тарелку. А в сотейник положите нарезанный кольцами лук и толченые зубчики чеснока и пассеруйте в течение 5 минут, помешивая. Как только лук станет золотистого цвета, добавьте морковь, нарезанную кубиками. Обжаривайте 3–4 минуты.Добавьте мясо к овощам и полейте пивом. Доведите до кипения. Накройте сотейник крышкой и поставьте на маленький огонь на 40 минут, периодически помешивая. Если жидкость в сотейнике станет слишком густой можно подлить немного воды.Положите лавровый лист и листики тимьяна (не кладите тимьян целыми веточками). Тушите еще 30 минут.Кода мясо будет готово, посыпьте его листьями кинзы, молотым перцем и подавайте с картофельным пюре и свежими овощами.