Непростой рецепт роллов с салатом из тунца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 231 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 231 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуска
Ингредиенты на четыре порции
1 ч. л. горчицы
2 большие лепешки тортильи или 2 листа лаваша
400 г консервированного тунца в собственном соку
4 вареных яйца
6–8 листов салата ромен
1 маленькая красная луковица
горсть маслин
1 ст. л. каперсов
4 веточки петрушки
2 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
щепотка сахара
свежемолотый черный перец
Пошаговое приготовление
Лук очистите и измельчите. Мелко нарежьте листочки петрушки. Филе тунца положите на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Переложите рыбу в миску и разберите вилкой на кусочки. Добавьте лук и петрушку.
Надавите на маслины дном стакана, чтобы на них образовались трещины. Удалите через них косточки. Нарежьте кусочками. Промойте каперсы от соли, промокните бумажными полотенцами. Добавьте каперсы с маслинами в салат.
Очистите яйца и разрежьте на 6–8 долек.
Смешайте горчицу, лимонный сок, сахар и перец, влейте оливковое масло и слегка взбейте вилкой. Полейте салат заправкой и перемешайте.
Расстелите лепешку или лаваш на рабочей поверхности. Выложите листья салата ромен. Положите салат и дольки яиц. Плотно сверните лепешку рулетом, подворачивая концы внутрь. Перед подачей разрежьте каждый ролл пополам по диагонали.
Роллы можно приготовить за 3–4 часа до подачи. Их удобно брать с собой на работу.
Если вы не планируете брать на пикник посуду, заворачивайте блюда в лепешки или тонкий лаваш. В этом случае вам не понадобятся ни вилки, ни тарелки. Завернуть можно практически все, что угодно: салаты, кусочки мяса или рыбы, креветки, овощи, сыр.
