Это блюдо пришло к нам из Америки. Айдахо в этом случае — название не сорта картофеля, а способа приготовления. Хотя и сорт картофеля «Айдахо Рассет», рассыпчатый и с толстой шкуркой, отлично подойдёт для данного рецепта. В наших краях найти его довольно сложно, поэтому не отчаивайтесь, обычный картофель тоже очень удачно подходит. Также не стоит путать это блюдо с картофельной запеканкой «Айдахо»!Картофель «Айдахо» — как отличное самостоятельное блюдо, так и сытный гарнир! Подайте большое блюдо картофеля к пиву, дополнив его чесночным соусом, и компания никогда не захочет покидать ваш дом!Простой рецепт картофеля «Айдахо» американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 57 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 57 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Ужин, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: ГарнирыНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на две порцииКартофель 500 гМасло подсолнечное рафинированное 50 млПаприка сладкая молотая 1 ст. л.Перец сладкий 2 шт.Перец чёрный молотый 1 ст. л.Соль 1 ст. л.Сыр твёрдый 200 гУкроп свежий 200 гЧеснок 1 головкаПошаговое приготовлениеДля картофеля «Айдахо» нам понадобится: картофель, свежая зелень (укроп), чеснок, специи, сыр, растительное масло и болгарский перец.Тщательно промойте картофель. Чистить его не нужно. Разрежьте вдоль на 2 половинки, затем ещё на 4 части.Измельчите зелень и выдавите чеснок.Смешайте зелень, чеснок, растительное масло и специи.Нарежьте полосками болгарский перец.Натрите на тёрке сыр.Залейте картофель холодной водой, доведите до кипения и проварите около 3 минут.Слейте воду и добавьте заправку к картофелю.Накройте кастрюлю крышкой и потрусите ёе, чтобы заправка равномерно распределилась по картофелю.Выложите на противень (смазывать маслом его не нужно) перец и картофель. Слегка посолите перец. Запекайте при температуре 190°С около 30 минут.За 10 минут до окончания приготовления посыпьте картофель натёртым сыром и верните всё в духовку.Подавайте как самостоятельное блюдо, дополнив его свежим салатом, как гарнир или как закуску к пиву.