Салат по-тайски

Для разнообразия зимнего стола предлагаю приготовить простой по составляющим и очень сочный салат в тайском стиле. Можно использовать свежий или сухой имбирь, он придаёт салату пикантность. Красный перец почти не ощущается в салате, не раздражает своей остротой, но для тех, кто любит поострее можно добавить его в большем количестве. Освежает салат наличие мяты и зелени. Приготовьте этот простой салат и насладитесь свежим вкусом Азии.

Сложный рецепт салата по-тайски тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 244 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 244 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Пост, ужин, обед, перекус

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Заправка
• Имбирь сухой 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
• Мёд 1 ст. л.
• Перец красный молотый 0.3 ч. л.
• Сок лимонный 1 ст. л.
• Соус соевый 1 ст. л.
• Овощи
• Кинза свежая 5 веточка
• Лук зелёный 2 перо
• Лук фиолетовый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Мята свежая 2 веточка
• Огурцы 1 шт.
• Перец сладкий 1.5 шт.
• Соль 2 г
• Чеснок перо 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления салата потребуются: огурец, морковь, перцы болгарские цветные (жёлтый — половинка и зелёны), лук, чеснок (перо или зубчик), мята, зелёный лук, мёд, масло оливковое, соевый соус, лимонный сок, имбирь и перец красный.
2. Сначала приготовим заправку. Для этого смешаем все составляющие до полного объединения.
3. Морковь нарежем тончайшей соломкой. Я не использую комбайн, нарезаю руками, но можно подключить помощников — получится быстрее.
4. Огурец и перцы нарезать так же — тонкой соломкой.
5. Красный лук нарезать поперёк, ломтиками. Зелёный чеснок, кинзу и лук измельчить.
6. Все овощи сложить в салатник, перемешать, слегка посолить.
7. Посыпать рубленой зеленью и полить заправкой. Приятного аппетита!