Салат из авокадо с креветками под греческим йогуртом

Потрясающий легкий салат с ярким, сочным вкусом овощей и креветок!

Сочетание ингредиентов в этом салате способно сотворить чудо и перенести вас в лето прямо здесь и сейчас... Попробуйте обязательно!!!

Непростой рецепт салата из авокадо с креветками под греческим йогуртом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 132 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 132 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• Салат:
• Креветки (я брала замороженные, предварительно приготовленные, без панциря) 450 гр
• Помидоры черри 100 гр
• Болгарский перец (возьмите разноцветные) 2 шт.
• Авокадо 2 шт.
• Огурцы (среднего размера или 1/1, длинноплодного огурца) 1 шт.
• Салат - латук (подойдет любой зеленый салат нейтрального вкуса) 20 гр
• Зелень кинзы 50 гр
• Соус:
• Йогурт (я брала натуральный греческий йогурт без сахара и добавок) 100 гр
• Яблочный уксус 2 чайн. л.
• Чеснок (достаточно взять один маленький зубчик) 1 зубч.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Креветки разморозить и удалить лишнюю жидкость. Если креветки в панцире - аккуратно очистить и удалить кишечный канал. Листья салата перебрать, промыть и просушить.
2. Зелень кинзы промыть, просушить и нарезать. Авокадо, помидоры - черри, огурец и сладкий перец помыть, обсушить и разрезать вдоль пополам. Удалить косточку у авокадо и аккуратно отделить мякоть от кожуры. Мякоть нарезать мелкими кубиками. У перца удалить семенную часть и плодоножку, стенки перца нарезать мелкими кубиками. Половинки огурца нарезать также, мелкими кубиками.
3. Приготовить заправку, смешав ингредиенты для соуса, посолив и поперчив по вкусу. В глубокую миску положить все подготовленные ингредиенты, кроме листьев салата и кинзы, добавить заправку и перемешать.
4. На тарелку выложить листья салата, выложить сверху приготовленные салат и посыпать нарезанной зеленью кинзы.
5. Салат лучше подавать в охлажденном виде.