Простой рецепт легкого апельсинового кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 439 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 439 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 1 стакан
• Сахар 1 стакан
• Яйцо куриное 2 штуки
• Апельсиновый сок 1 стакан
• Цедра апельсина 1 штука
• Ванильный сахар по вкусу
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Сливочное масло 1 г

Пошаговое приготовление

1. Отделить белки от желтков. В миску просеять муку и разрыхлитель.
2. Желтки взбить с сахаром и ванилином и добавить к муке. Натереть цедру, закинуть туда же.
3. Постепенно влить в тесто полстакана сока. Размешать.
4. Взбить белки в крепкую пену и аккуратно перемешать. Тесто не должно быть крутым, оно по консистенции примерно такое, как и для шарлотки.
5. Форму смазать маслом и заполнить тестом.
6. Выпекать примерно 30–40 минут при температуре 180–200 градусов.
7. После готовности, когда кекс еще горячий, сделать в нем надрезы и равномерно налить остатки сока прямо на кекс.
8. При желании, если вы любите более «мокрое» тесто, можно полить кекс еще и соком из апельсина, с которого сняли цедру.

Уточнение — нужна цедра одного апельсина и сок лучше брать хороший и плотный, к примеру, «Рич». А лучше всего — свежевыжатый.