Рецепт вкусной закуски с рисом, цуккини и оливковым маслом.Количество порций: 4Простой рецепт фаршированных цветков в цуккини греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 107 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 107 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На праздничный столСложность: Простой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Закуски, Блюда фаршированныеОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порциицуккини (цветки) — 12-16 Штукрис длиннозерный — 80 Граммлук репчатый — 1 Штукапучка зелень укропа — 1/1, Штукипучка мята — 1/1, Штукитоматная паста — 8 Ст. ложеколивковое масло — 2 Ст. ложкиперец черный молотый и соль — - По вкусуПошаговое приготовлениеВырежьте тычинки из каждого цветка и удалите листики с каждого чашелистика. Каждый цветок осторожно и тщательно промывается. Рис также промойте и дайте стечь жидкости. Залейте его кипящей водой, добавьте соль, после чего варите рис до полной готовности. Лук мелко нарезается, а зелень шинкуется.Уложите рис в чашку, добавьте к нему зелень с луком, томатную пасту, соль, оливковое масло, перец. Перемешайте этот фарш и положите его в каждый цветок по 1 чайной ложке (примерно). Края цветков следует сомкнуть. Уложите их достаточно плотно в сотейнике и залейте водой, чтобы она прикрывало все цветы. Доведите воду до кипения, после убавьте огнь и варите минут 5-10. Готовое блюдо залейте соусом, который получился после варки.