Тарталетки с ягодами

Простой рецепт тарталеток с ягодами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 437 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 437 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Песочное тесто 400 г
• Лимонный сок 150 мл
• Лимонная цедра 10 г
• Яичный желток 6 штук
• Сахар 125 г
• Сливочное масло 100 г
• Сливки 250 мл
• Сахарная пудра с ванилью по вкусу
• Свежие ягоды по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Раскатайте тесто толщиной 2-3 мм и вырежьте 24 круга.
3. Выложите круги из теста в формочки для маффинов и пеките 10-12 минут. Охладите.
4. Для начинки смешайте лимонный сок, натертую цедру, желтки и сахар. Вылейте в сковороду и нагревайте на слабом огне пока сахар не растворится.
5. Добавьте сливочное масло и постоянно мешайте, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и охладите.
6. Хорошо взбейте сливки и вмешайте в крем.
7. Ложкой наполните кремом песочные формы и украсьте свежими ягодами. Слегка посыпьте сахарной пудрой.