Непростой рецепт хот-дога с домашним кетчупом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 93 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 93 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на шесть порций6 сосисок6 пшеничных булочек для хот - договсливочное и растительное маслодля кетчупа300 мл томатного пюре2 зубчика чеснока3 ст. л. яблочного уксуса1 ст. л. коричневого сахара2 ст. л. вустерского соусанесколько капель табаско1 ч. л. кукурузного крахмаласольПошаговое приготовлениеДля кетчупа раздавите, очистите и измельчите чеснок, положите в сотейник, влейте туда томатное пюре. Поставьте сотейник на маленький огонь и влейте уксус, табаско, вустерский соус, посолите и приправьте сахаром. Доведите до кипения.Смешайте кукурузный крахмал с таким же количеством холодной воды и влейте тонкой струйкой в сотейник, постоянно перемешивая. Доведите до кипения и снимите с огня. Полностью остудите.Для хот - догов разрежьте булочки вдоль почти пополам, не разрезая до конца. Сбрызните булочки изнутри растопленным сливочным маслом. Сосиски наколите по всей длине и тоже слегка смажьте маслом.Разожгите угли в мангале – они должны хорошо прогореть и подернуться белым пеплом. Разогрейте решетку и смажьте ее растительным маслом. Обжарьте хлеб и сосиски на решетке до румяной корочки. Положите сосиски внутрь булочек, полейте домашним кетчупом и сразу же подавайте.