Если вы хотите удивить своих домашних и гостей необычным блюдом, приготовьте нежный кукурузный крем-брюле.Сочетание свежей кукурузы и сливочного вкуса сыра Пармезан делает это блюдо невероятно нежным.
Остатки крем-брюле очень просто разогреть на следующий день.
Количество порций: 6-7
Простой рецепт кукурузного крем-брюле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 мин. Содержит всего 137 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 55 мин
Количество калории: 137 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: Для детей
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты, Крем
Ингредиенты на девять порций
початка кукурузы — 3 Штуки
сливок — 2 Чашки
больших яйца — 3 Штуки
больших яичных желтка — 2 Штуки
соли — 1/1, Чайных ложки
перечного соуса — 1 Капля
сыра Пармезан — 1 Чашка
Пошаговое приготовление
Предварительно разогреть духовку до 160 градусов. Извлечь зерна кукурузы из початков. Довести сливки в кастрюле до кипения, добавить кукурузные зерна, выключить огонь и дать постоять в течение 10 минут.
Перемешать кукурузную смесь в блендере или кухонном комбайне до получения консистенции пюре. Процедить смесь через мелкое сито.
Взбить яйца и желтки, добавить небольшое количество сливочной смеси, чтобы нагреть яйца.
Перемешать яйца со сливочной смесью и перечным соусом.
Залить смесь в 6 смазанных маслом порционных горшочков.
Выпекать в течение 30 минут, пока масса не загустеет. Достать крем - брюле из духовки и дать остыть до комнатной температуры.
Посыпать тонким слоем сыра сверху.
С помощью горелки или гриля в духовке сделать золотисто - коричневую корочку на поверхности блюда.
