Вкусное нежное рассыпчатое песочное печенье с ореховым ароматом и очень приятной смородиновой кислинкой. Кроме того, что печенье необычайно вкусное, оно ещё и порадует вас своим красивым розово-фиолетовым цветом. Если смородину вмешивать в тесто аккуратно, то в готовом печенье будут попадаться, как приятный сюрприз, островки целой смородины!Простой рецепт смородинового печенья европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 160 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 160 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Десерт, ужин, перекус, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на четыре порцииКрахмал картофельный 15 гКрупа манная 1 ст. л.Масло сливочное 100 гМука пшеничная 125 гОрехи грецкие 60 гСахарная пудра 60 гСмородина чёрная свежая 100 гПошаговое приготовлениеДля приготовления смородинового печенья нам понадобится мука, манка, крахмал, сахарная пудра, масло, орехи, смородина.Масло растереть с сахарной пудрой.Добавить манную крупу и крахмал.Добавить муку и измельченные орехи. Хорошо всё растереть.Добавить смородину и аккуратно вмешать её в тесто. Растирать смородину до однородного состояния не надо — пусть останутся и целые ягодки в тесте.Сформировать тесто в цилиндр с помощью фольги и поставить в морозильную камеру на 30 минут.Порезать замороженное тесто кружочками толщиной 0,7 см.Выложить в смазанную маслом форму.Выпекать 10-12 минут при 180 °С. Если печенье передержать в духовке, то потеряется красивый фиолетовый цвет!Подавать к кофе или чаю! Приятного аппетита!