Главной изюминкой этого сэндвича является начинка - кусочки сочного поджаренного с овощами стейка в сыре на хрустящей булочке. Отсюда и название - чизстейк. Придумали его в Филадельфии, США. Уверены, и в России у него найдутся поклонники!
Несложный рецепт чизстейка по-филадельфийски американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 131 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 131 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: 1 час
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на пять порций
Стейк из боковой части 400 г
Оливковое масло 2 ст. л.
Репчатый лук средних размеров, тонко нарезанный 1 шт.
Зеленый перец средних размеров, тонко нарезанный 1 шт.
Чесночный порошок 1 ч. л.
Соль ½ ч. л.
Молотый черный перец ¼ ч. л.
Булочки для сендвича или маленькие багеты 6 шт.
Сыр проволоне 6 кусков (140-170 г)
Соус маринара по вкусу
Пошаговое приготовление
Срежьте видимый жир с мяса. Нашинкуйте соломкой по 5-7 см, но не слишком тонко. Положите мясо в морозилку на 30 минут (чтобы легче было нарезать соломку).
Нагрейте масло на сковороде с высокими бортиками на среднем огне. Добавьте нарезанное мясо, лук, зеленый перец, чесночный порошок, соль и перец. Перемешайте. Готовьте 10 минут, периодически помешивая.
В это же время разрежьте булочки пополам. Уложите их срезом вниз на предварительно смазанный маслом противень, и поджаривайте в духовке 3-5 минут до румяной корочки.
Разложите мясную начинку по булочкам. Сверху каждого сэндвича выложите кусочек сыра проволоне. Поставьте противень обратно в духовку на 2-3 минуты или до тех пор, пока сыр не оплавится.
Подавайте теплыми. Дополнительно можно сервировать с соусом маринара в качестве дип - соуса.
