Отличная идея - разнообразить стол ярким блюдом немецкой кухни!

сам рецепт

Как готовят балтийское блюдо рольмопсы или рулетики из сельди.

Несложный рецепт рольмопсов - рулетиков из сельди домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 д 40 мин. Содержит всего 124 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 д 40 мин
• Количество калории: 124 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• Селедка (филе соленой сельди очищенное - 6 шт) 6 шт.
• Соленые огурцы 2 шт.
• Горчица 2 стол. л.
• Лук репчатый 2 шт.
• Для маринада:
• Яблочный уксус 1 стак. (200 мл)
• Гвоздика 1 шт.
• Можжевеловые ягоды (3 штуки) 3 гр
• Душистый перец 1 шт.
• Лавровый лист 1 гр
• Перец горошком 5 шт.

Пошаговое приготовление

1. Маринад: в кастрюлю влить стакан воды с уксусом, добавить гвоздику, можжевеловые ягоды, перец, лавровый лист. Довести до кипения и поварить на слабом огне 5 минут. Затем остудить.
2. Филе сельди смазать изнутри горчицей.
3. Нарезать огурцы соломкой и выложить с краю каждого филейного кусочка сельди.
4. Свернуть филе сельди рулетом и сколоть зубочисткой.
5. Лук нарезать кольцами.
6. Рольмопсы уложить тесно в миску вместе с кольцами лука. Залить маринадом, прикрыть пленкой и убрать в холодильник на 2-3 дня.