Традиционное блюдо на праздничный стол, без которого с трудом можно представить русский Новый Год. Предлагаю вам очень простой и доступный вариант, как приготовить холодец со свинины. Перед вами рецепт приготовления холодца со свинины, который при желании можно дополнить также говядиной, куриными ножками или другими частями, а также самыми разнообразными специями. Очень часто используется также желатин, однако вполне можно обойтись и без него.Количество порций: 2-3Простой рецепт холодца со свинины русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 19 ч. Содержит всего 116 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 19 чКоличество калории: 116 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Закуски, ХолодецИнгредиенты на двенадцать порцийСвиные копыта — 3-4 ШтукСвинина нежирная — 1 КилограммСоль — 1.5 Чайных ложки (по вкусу)Перец горошком — 3-6 ШтукЛуковица — 1 ШтукаЛавровый лист — 1-2 ШтукПошаговое приготовлениеКопыта вымойте под проточной водой и очистите. Сделайте небольшие надрезы острым ножом.Выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите на очень медленном огне около 4 часов.За это время копыта должны как следует развариться.Теперь добавьте кусочек нежирной свинины, а также луковицу, вымытую, но не очищенную. Влейте еще воду, добавьте соль, лавровый лист и душистый перец. Также можете добавить и другие ароматные специи в рецепт приготовления холодца со свинины.Варите на медленном огне еще около 2 часов. Затем аккуратно достаньте все ингредиенты, а бульон процедите несколько раз.Мясо разберите и измельчите.Выложите на дно подготовленных форм мясо, залейте процеженным бульоном. Накройте крышкой и, немного остудив, уберите в холодильник на ночь. Вот и все, холодец со свинины в домашних условиях готов. При желании можно добавить для красоты пару листочков зелени или тоненькие ломтики моркови, например.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать холодец со свинины, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.