Любишь медовый торт? Попробуй испечь его по этому рецепту!

Мой любимый домашний торт! Очень вкусный, ароматный, нежный, пропитанный!

Непростой рецепт торта Медового с заварным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 ч. Содержит всего 277 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Для коржей:
• Сливочное масло (или маргарин. ) 150 гр
• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Мёд (мёд можно брать любой, но лучше гречишный. он ароматнее. ) 3 стол. л.
• Сода пищевая (без горки. ) 2 чайн. л.
• Куриные яйца 3 шт.
• Мука 3 стак. (200 мл)
• Для крема:
• Молоко 500 мл
• Куриные яйца 2 шт.
• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Мука 2 стол. л.
• Сливочное масло 50 гр

Пошаговое приготовление

1. На водяной бане растопить масло, добавить сахар и мёд.
2. Добавить соду, масса должна увеличиться в объеме. Снимаем с водяной бани и даем остыть.
3. Добавляем яйца и размешиваем.
4. Добавляем муку и замешиваем тесто.
5. Делим тесто на 8 частей.
6. Раскатываем, вырезаем будущие коржи тарелкой или крышкой от кастрюли.
7. Коржи прокалываем вилкой. Выпекаем вместе с обрезками 7-10 минут при температуре 180 градусов.
8. Готовим крем.
9. Яйца взбиваем с сахаром.
10. Добавляем туда 2 столовые ложки муки, перемешиваем.
11. Подогреваем молоко. Вливаем теплое молоко к яйцам с сахаром и мукой, перемешиваем.
12. Ставим смесь на маленький огонь и постоянно помешивая, варим до загустения. Остужаем. В теплый крем добавляем 50 гр сливоч. масла и перемешиваем венчиком(ложкой). Миксером взбивать не надо, просто перемешать до растворения масла.
13. Собираем торт. Обмазываем коржи, верх и бока торта кремом. Из обрезков делаем крошку. Обсыпаем торт крошкой. Убираем на 4 часа в холодильник.