Простой рецепт болгарского пирога Банница болгарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 296 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 296 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Болгарская кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
1 стакан муки
1 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
1 яйцо
щепотка соли
Для начинки:
2 стакана грецких орехов
по 3 ст. л. меда и сахара
2 ст. л. сливочного масла
тертая цедра 0,5 лимона
Пошаговое приготовление
Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль, 4 ст. л. теплой воды и сливочное масло. Вымесить тесто, накрыть и поставить в холодильник на 30 мин. Орехи измельчить в крупную крошку, соединить с медом, сахаром и лимонной цедрой.
Тесто раскатать в тонкий пласт. Смазать маслом. Выложить ровным слоем начинку, оставляя поля 1,5 см. Свернуть тесто в рулет, защипнуть края.
Рулет свернуть улиткой и переложить на смазанный маслом противень. Смазать слегка взбитым яйцом, конец рулета закрепить. Выпекать 35–40 мин. при 180°С.
