Апельсиновые блинчики с апельсиновым соусом и домашним мороженым

Сложный рецепт апельсиновых блинчиков с апельсиновым соусом и домашним мороженым домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 322 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 322 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Масленица

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на две порции

• Мороженое:
• творожная масса 9% - 200 г
• сметана 20% - 200 г
• сахарная пудра – 20 г
• Соус:
• апельсин - 3 шт.
• сахар - 150 г
• сливочное масло - 100 г
• Тесто:
• яйцо - 4 шт.
• Тесто:
• молоко 3,5% - 500 мл
• сахар - 1 ст. л.
• мука - 280 г
• соль - 1/1, ч. л.
• масло растительное - 90 мл

Пошаговое приготовление

1. Тесто: снять цедру с апельсина и выдавить сок. В ёмкость для замешивания теста, разбить яйца добавить соль, сахар, цедру апельсина и сок апельсина перемешать, после добавить муку и вымесить тесто, чтобы не было комочков. Далее в тесто добавить молоко, масло и хорошо перемешать, тесту дать постоять, затем испечь блинчики на блинной сковороде на умеренном огне (с одной стороны печём 3-4 минуты, а перевернув 20 секунд).
2. Соус: снять цедру апельсина и выдавить сок. Сок перелить в сковороду добавить цедру, сахар и довести до кипения и выпаривать 2-3 минуты. Добавить сливочное масло и постоянно помешивать, чтоб соус затянулся.
3. Мороженое: соединить творожную массу, сметану, сахарную пудру и хорошо перемешать. Положить в морозильную камеру на 1,5-2 часа.
4. Блинчики выложить на сервировочное блюдо. Украсить мороженым и полить готовым соусом.
5. Приятного аппетита!