Простой рецепт рулета из свинины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 43 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 57
Количество калории: 43 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски из мяса
Ингредиенты на девять порций
Свинина (корейка) — 800 г
Сливочное масло — 50 г
Петрушка (зелень) — 1 пучок
Укроп (зелень) — 1 пучок
Тимьян — 1-2 веточ.
Розмарин — 1-2 веточ.
Сливки 10 % - ной жир. — 1 стак.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговое приготовление
Мясо хорошо промыть и обсушить. Аккуратно разрезать по окружности, в результате получится пласт мяса.
Натереть его солью и перцем. Сливочное масло, сливки смешать с петрушкой, укропом, тимьяном и розмарином. Намазать смесью мясо с одной стороны по всей поверхности. Завернуть плотным рулетом. Затем завернуть рулет в фольгу.
Поставить в духовку 50 минут при температуре на 200 С. Развернуть сверху фольгу и подержать некоторое время рулет в духовке до образования румяной корочки. Разрезать рулет на кусочки и подавать к столу горячим или холодным.
