Простой рецепт блинницы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 223 килокалорий.
Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 223 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Масленица
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Технология приготовления: Жарка, Запекание
Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, сковорода
Ингредиенты на двенадцать порций
200 г овсяной или пшеной крупы
5 яиц
200 г просеянной муки
300 мл молока
120 мл воды
щепочка соли
растительное масло
Пошаговое приготовление
Сварите разваренную жидкую пшенную или овсяную кашу.
Приготовьте блины. Для этого взбейте до однородности 3 яйца с щепоткой соли, смешайте с 200 г просеянной муки. Смешайте 300 мл молока и 120 мл воды комнатной температуры и влейте в мучную смесь. Взбейте до однородности.
Испеките на раскаленной сковороде тонкие блинчики с добавлением небольшого количества растительного масла.
Взбейте 2 яйца. Переложите блинчики в жаропрочную форму или
в сковороду аккуратной стопкой, промазывая их яйцом и кашей. Верхний блин смажьте только яйцом. Запеките блинницу при 160 °С до образования румяной корочки, 10 мин.
Выньте ее из формы, разрежьте на порции, посыпьте сверху овсяным толокном и сразу подавайте с простоквашей или деревенскими сливками.
Для приготовления качественного блинного теста все продукты должны быть комнатной температуры.
