Простой рецепт бюджетных свиных котлет домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 155 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 155 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Свиной фарш 0.6 кг.
Картофель 2 шт.
Батон 100 г.
Куриное яйцо 1 шт.
Пищевая соль 1 ч. ложк
Вода 50 мл.
Лук репчатый 3 шт.
Пошаговое приготовление
Бюджетные свиные котлеты являются альтернативой чисто мясным котлетам, которые любят многие, но ведь мясо довольно - таки недешёвый продукт. Поэтому чтобы получилось с небольшого куска свинины больше порций, следует добавить в фарш ещё что - то кроме основного продукта, например, хлеб и картофель. Эти ингредиенты на самом деле не портят вкус блюда, так что котлетки получаются довольно - таки сочными и ароматными. Чтобы приготовить бюджетные котлеты, нужно взять фарш (лучше всего свиной), картофель, корочку батона и яйцо. Если это фарш из супермаркета, то нужно к измельчённой свинине ещё перемолоть три средние луковицы.
В фарш с луком добавить батон, предварительно замоченный в воде, чтобы он превратился в кашицу. Также очищенный и натёртый на мелкой тёрке картофель и одно крупное куриное яйцо. Если яйца мелки тогда не пожалеть и добавить ещё один желток.
Хорошенько перемешать все продукты до однородности, посолить, поперчить.
Заранее разогреть сковороду с растительным маслом. Сформировать котлетки привычной для Вас формы, смачивая руки в тёплой воде, чтобы они выходили аккуратные, и отправить их на сковородку.
Обжаривать свиные котлетки нужно с двух сторон до готовности под закрытой крышкой на маленьком огне.
После этого выложить их в тарелку. В общем, получаются они сочные, румяные и действительно вкусные, несмотря на картофель и хлеб в составе. Котлеты прекрасно подходят к разным гарнирам и просто улетают с кусочком свежего хлеба на завтрак или на ужин с чаем.
