Бифштекс по-французски


  1. Несложный рецепт бифштекса по-французски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 215 килокалорий.


    Бифштекс по-французски
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: до 30 минут
    • Количество калории: 215 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на три порции

    • Свиной фарш 250 г.
    • Куриное яйцо 1 мл.
    • Помидор 1 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Сыр 50 г.
    • Шампиньоны 3 шт.
    • Майонез 2 ст. ложк
    • Подсолнечное масло 2 ст. ложк
    • Поваренная соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Чистим и нарезаем полукольцами лук.
    2. Чистим, моем и немного измельчаем шампиньоны.
    3. Тщательно вымываем под проточной водой помидоры. Вырезаем сердцевину и нарезаем помидор кружочками, только не очень толстыми.
    4. На мелкой тёрке натираем твёрдый сыр.
    5. На подсолнечном масле обжариваем (отдельно) лук и шампиньоны.
    6. Теперь переходим к формированию бифштексов. Фарш солим и перчим по своему вкусу. Добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем.
    7. Из готового фарша делаем бифштексы. Затем выкладываем их на сковороду, добавляем немного подсолнечного масла. Бифштексы можно класть близко, так как при запекании они немного уменьшатся в размере.
    8. Немного обжариваем его с двух сторон, затем, с одной стороны, смазываем майонезом.
    9. Выкладываем обжаренный лук и шампиньоны.
    10. Сверху выкладываем кружочки помидоров. Накрываем сковороду крышкой и запекаем 5 минут.
    11. Затем помидоры аккуратно снимаем, они должны стать мягкими, а на бифштекс посыпаем натёртый сыр. Запекаем ещё 7-10 минут.
    12. Затем сверху, на сыр кладём помидоры. Накрываем сковороду крышкой, выключаем огонь и дадим бифштексу немного потомиться (5–7 минут). Выкладываем готовый бифштекс на блюдо. Приятного аппетита!


     
    Светлана_К, АнастасияК и Oxehode нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
  4. Как здорово!:)
    Спасибо большое, Надежда_В
     
  5. Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик бифштекса по-французски
     
    Naaoaqx нравится это.
  6. ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
  7. вы там знаете толк в еде :)
     
  8. Удобная у вас интсрукция по приготовлению бифштекса по-французски получилась
     
    Akxfyioa нравится это.