Суп с фрикадельками и яичной вермишелью-паутинкой

Суп с фрикадельками и яичной вермишелью-паутинкой - вкусное, сытное, уютное первое блюдо, прекрасный вариант для домашнего обеда.Фрикадельки для этого супа приготовлены из смешанного фарша (говядина, свинина и курица), своеобразную прелесть этому простому супчику придает тонкая вермишель на перепелиных яйцах. Понравится и детям, и взрослым.

Непростой рецепт супа с фрикадельками и яичной вермишелью-паутинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 116 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 116 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед, Для детей

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Говядина — 150 г
• Свинина — 150 г
• Куриное филе — 100 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 4 шт
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Лавровый лист — 1 шт
• Вермишель - паутинка (на перепелиных яйцах) — 1 горст.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — по вкусу
• Масло растительное
• Зелень — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Оба вида мяса, куриное филе, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить. Перемешать. Сформировать фрикадельки, величиной с крупный грецкий орех.
2. В кипящую подсоленную воду добавить картофель.
3. Затем фрикадельки, варить 7 минут.
4. Лук порезать, морковь потереть на терке. Спассеровать овощи.
5. Добавить пассеровку в суп.
6. Вермишель - паутинка на перепелиных яйцах.
7. Добавить в суп вермишель, варить 1 минуту.
8. Затем, поперчить, положить лавровый лист, варить еще минуту и снять с огня. Если варить дольше, вермишель переварится.
9. При подаче добавить порезанную зелень. Приятного аппетита!