Такой плов из окорочков в домашних условиях станет не только сытным, но и бюджетным блюдом. Готовить его можно прямо на сковороде, добавив овощи и приправы.
Традиционно плов готовят из баранины или свинины, но плов из окорочков в домашних условиях - не менее вкусное блюдо. Такой вариант плова мало затратный и быстро готовится, поэтому стал востребованным на кухне многих современных хозяек. Окорочка быстро жарятся и по вкусу очень нежные. С рисом птица сочетается великолепно!
Количество порций: 5
Простой рецепт плова из окорочков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 185 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 185 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Плов
Ингредиенты на пять порций
Рис — 1 Стакан
Окорочка — 2 Штуки
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Растительное масло — По вкусу
Болгарский перец — 1 Штука
Чеснок — 4 Зубчика
Пошаговое приготовление
Начинаем готовить плов с мяса. .. нарезаем окорочка на 3-4 части (как любите), тщательно моем их и просушиваем бумажным полотенцем.
Солим мясо и отправляем жариться его на сковороду. Для жарки возьмите растительное масло.
Нарезаем лук (мелко) и отправляем на сковороду, но только тогда, когда окорочка обжарятся с двух сторон.
Натираем морковь и отправляем туда же. Перемешиваем мясо с овощами и жарим до золотистого цвета.
В самом конце нарезаем болгарский перец. Можно также овощи отправить к мясу все вместе и слегка их припустить - как пожелаете. Вкус немного изменится (во втором случае).
Моем рис несколько раз, после чего отправляем его на сковороду. Засыпаем сверху мяса с овощами.
В середине делаем небольшую воронку. Сюда обычно выкладывают чеснок и приправы. Так поступим и мы.
Берем приправы и лавровый лист, выкладываем внутрь и отдельно кипятим воду.
Вливаем воду так, чтобы она была на 3 пальца выше над поверхностью воды. Обратите внимание, что каждый сорт риса готовится по - разному.
Накрываем крышкой и тушим до готовности, не забывая периодически помешивать.
Вот и все - 45 минут на слабом огне, и наш плов из окорочков в домашних условиях готов! Подавайте к столу горячим, вместе с овощными салатами или солениями.
