Простой рецепт жареных котлеток авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 290 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 290 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Мясной фарш 500 г.
Куриное яйцо 2 шт.
Рис 200 г.
Лук репчатый 1 шт.
Морская соль по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
У меня очень часто после приготовления фаршированного перца или других овощей остается фарш, который как бы лишний. Чаще всего я его замораживала, а потом готовила суп с фрикадельками, в этот раз я решила приготовить жареные котлеты с рисово - мясным фаршем – получилось так вкусно, что теперь мы даже специально готовим такой фарш и жарим вкусные котлетки. Итак, для приготовления необходимо отварить рис, перемолоть мясо или купить уже готовый фарш и тщательно перемешать продукты. Конечно соотношение мясо – рис в таких котлетах должно быть как минимум 2:1, а то и более мяса, тогда будет вкусно.
Далее – добавляем в наш фарш пару яиц, солим, перчим, и по желанию добавляем перемолотый лук. Все очень тщательно перемешиваем.
Ставим сковороду на огонь, как только она сильно нагреется добавляем, точнее наливаем подсолнечное масло, чтоб только покрыло дно. Теперь формируем из фарша котлетки и выкладываем их на сковороду. Обжариваем с двух сторон, несколько раз переворачивая – до готовности. В среднем, если огонь сильный, это занимает до получаса.
Когда котлеты зарумянились, можно добавить немного воды и потушить под крышкой.
Идеально сочетаются с овощами: помидорами, огурцами, перцем. Приятного всем аппетита!!!!
