Салат с сердцем получается очень вкусным и сытным. Говяжье сердце перед добавлением его в салат требует долгой варки до мягкости.
Количество порций: 4
Простой рецепт салата с сердцем русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 323 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 323 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
говяжьих сердца — 2 Штуки
моркови — 3 Штуки
луковицы — 3 Штуки
соленых огурца — 3 Штуки
вареных яиц — 6 Штук
пачка майонеза — 1 Штука
соль и перец — По вкусу
зелень — По вкусу
Пошаговое приготовление
Приготовление:
Хорошо промыть сердце под струей холодной воды. Выложить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до мягкости, снимая пену. После нескольких минут варки слить воду и влить новую. Готовое сердце нарезать соломкой. Разогреть растительное масло в сковороде, добавить нарезанный полукольцами лук и обжарить. Мелко натереть морковь. Крупно натереть вареные яйца. Соленые огурцы нарезать соломкой. Перемешать в салатнике все ингредиенты, добавить майонез, соль и перец по вкусу. Посыпать салат измельченной зеленью и подавать.
