Форшмак

Простой рецепт форшмака еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 280 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 280 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на одиннадцать порций

• яблоки 1/1, шт.
• лук 1/1, шт.
• сельдь (соленая) 1 шт.
• хлеб белый 1 кусок
• майонез по вкусу
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• яйца куриные (вареные) 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Форшмак – известнейшее блюдо еврейской кухни.
2. Готовится оно из самой обычной сельди – жирной, малосоленой, без приправ.
3. Как правильно готовить форшмак, мы узнали у шеф - повара кошерной кофейни Alef Романа Суворова.
4. В пропорциях ингредиентов шеф рекомендует ориентироваться на свой вкус.
5. Яблоко очистить от кожуры и мелко порубить.
6. Мелко порубить лук.
7. Порубить селедку.
8. Порубить белый хлеб.
9. Соединить яблоко, лук и порезанное вареное яйцо в миске.
10. Добавить хлеб и селедку, приправить по вкусу майонезом, солью и перцем.
11. Хорошо перемешать.
12. Аккуратно выложить в стакан, украсить долькой вареного яйца, зеленью, овощами и подавать со вкусным хлебом.
13. Приятного аппетита!