Тапенад из оливок - это провансальское блюдо, которое готовится из каперсов и оливок. Это популярная во Франции закуска. Ее намазывают на белый хлеб или используют как ингредиент в блюдах. Попробуйте Тапенад из оливок можно делать и с анчоусами, но они имеют ярко выраженный вкус и не всегда их желательно добавлять. Наверное, нужно родиться и вырасти во Франции, чтоб лакомиться бутербродами с тапенадом из оливок, но как добавка, например, к сэндвичу с салатом Ницца очень даже подходит. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 6Простой рецепт тапенада из оливок французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 328 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 328 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Соусы, ЗакускиОсобенности: Рецепт постного блюдаИнгредиенты на шесть порцийМаслины — 1 ЧашкаКаперсы — 2 Чайных ложкиЧеснок — 2 ЗубчикаПетрушка — 2 Ст. ложкиГорчица — 1 Чайная ложкаЛимонный сок — 2 Чайных ложкиПерец, соль — 1 По вкусуОливковое масло — 3 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеОливки, чеснок, каперсы загрузить в блендер.Добавить горчицу, масло, зелень и специи.Все измельчить в блендере.Приятного аппетита!