Изысканная брускетта с виноградом и рикоттой станет настоящим украшением стола.
Простой рецепт брускетты с виноградом, розмарином и рикоттой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 110 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 110 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: 2 часа
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на двенадцать порций
Багет 24 ломтика
Оливковое масло 1/1, чашки
Красный виноград 220 г
Измельченный розмарин 1 ст. л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Рикотта 420 г
Зеленый виноград 220 г
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Выложите ломтики багета на противень и смажьте обе стороны оливковым маслом. Выпекайте багет до золотисто - коричневого цвета с обеих сторон. Это займет от 4 до 5 минут. Отложите.
В миске перемешайте виноград с 2 столовыми ложками масла, розмарином. Посолите и поперчите.
Выложите смесь на тот же противень, но уже застеленный бумагой для выпекания. Выпекайте 25 минут.
Переложите виноград и его сок в миску и хорошенько перемешайте.
Багет смажьте рикоттой. Сверху выложите виноград.
Каждую брускетту посыпьте солью и перцем, сбрызните оливковым маслом.
