Сырное суфле с мускатным орехом

Непростой рецепт сырного суфле с мускатным орехом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 480 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 480 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Яйцо куриное 3 штуки
• Молоко 150 мл
• Сливочное масло 25 г
• Сыр чеддер 74 г
• Пшеничная мука 25 г
• Кайенский перец щепотка
• Сухая горчица ½ чайной ложки
• Мускатный орех по вкусу
• Лимоны ½ штуки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Тертый сыр пармезан щепотка

Пошаговое приготовление

1. В небольшой кастрюле на среднем огне смешать молоко, сливочное масло и муку до однородной консистенции, варить 3 минуты.
2. Снять кастрюлю с огня и ввести кайенский перец, горчицу, мускатный орех, соль и свежемолотый черный перец. Дать соусу немного остыть и замешать тертый сыр чеддер. Добавить взбитые желтки и хорошо перемешать.
3. В миске, протертой ломтиком лимона, взбить венчиком (протертым ломтиком лимона) яичные белки до густой пены. Заложить полученную массу в соус. Полученную смесь поместить в форму для запекания и запекать на среднем уровне духовки 35 минут.
4. Подавать сразу, добавив пармезан.