Котлеты из смеси свиного и говяжьего фарша с яйцом

Несложный рецепт котлет из смеси свиного и говяжьего фарша с яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 285 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 285 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Котлеты

Ингредиенты на шесть порций

• Фарш 300 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Картофель 1 штука
• Белые сухари 2 столовые ложки
• Молоко 50 мл
• Лук 30 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Чеснок 1 зубчик
• Оливковое масло 4 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Фарш положить в глубокую ёмкость.
2. Лук мелко нарезать, добавить в фарш.
3. Сухари залить молоком, дать разбухнуть. Лишнее молоко отжать, хлеб переложить в ёмкость с фаршем.
4. Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке, добавить к фаршу.
5. Чеснок очистить, раздавить, добавить в фарш.
6. Так же в фарш добавить яйцо.
7. Всё ингредиенты перемешать и отбить фарш о дно ёмкости, посолить, поперчить, снова тщательно перемешать.
8. Раскалить сковороду, из фарша сформировать небольшие котлетки, выложить на сковороду максимальное количество котлет, обжарить по минуте с каждой стороны на сильном огне, чтобы фарш схватился крепкой золотистой корочкой. Затем убавить огонь, накрыть крышкой и жарить минут 5-7, переворачивая.